El ciclamat de sodi de qualitat alimentària és un edulcorant no-nutritiu d'alta-intensitat que es subministra com a pols cristal·lina blanca per a aplicacions d'additius i edulcorants alimentaris on el seu ús està permès legalment.
El ciclamat de sodi també es coneix com a ciclohexilsulfamat de sodi i té el número CAS . 139-05-9. A la Unió Europea, l'àcid ciclàmic i les seves sals de sodi i calci s'identifiquen amb el número d'additiu alimentari E952.
Característiques clau del producte
Edulcorant d'-alta intensitat:Proporciona una intensitat de dolçor elevada en comparació amb la sacarosa i normalment s'avalua com a part d'un sistema multi-edulcorant en lloc d'un ingredient autònom.
Pols cristal·lina blanca:Producte comercial subministrat en forma de pols cristal·lina. Els paràmetres físics es comproven estrictament amb les especificacions abans de l'enviament.
Solubilitat en aigua:Altament soluble en aigua, admet la incorporació eficient en formulacions aquoses i mescles d'edulcorants líquids.
Apte per a la barreja d'edulcorants:Funciona de manera sinèrgica amb altres edulcorants baixos-calòrics permesos per aconseguir perfils de sabor objectiu i eficiència de costos.
Especificació-Grau controlat:La qualitat es controla estrictament a través de l'assaig, la identificació, la humitat, les impureses especificades i els oligoelements mitjançant mètodes analítics estandarditzats.
Subministrament industrial a granel:Envasat per a distribuïdors d'ingredients alimentaris, fabricants d'edulcorants i productors d'aliments industrials que requereixen volums de producció regulars.
Especificacions tècniques
Les especificacions comercials s'alineen amb els marcs normatius d'additius alimentaris (per exemple, USP, FCC, EP, E952).
|
Paràmetre |
Límit d'especificació |
|
Nom del producte |
Ciclamat de sodi |
|
Nom químic |
Ciclohexilsulfamat de sodi |
|
CAS Núm. |
139-05-9 |
|
Additiu alimentari de la UE núm. |
E952 |
|
Aparença |
Pols cristal·lí blanc |
|
Assaig (base seca) |
98.5% – 101.0% |
|
Identificació |
S'ajusta a la norma (prova IR/sodi) |
|
Pèrdua per assecat |
Menor o igual a 1,0% |
|
Ciclohexilamina (impuresa) |
Menys o igual a 10 ppm |
|
Diciclohexilamina (impuresa) |
Menor o igual a 1 ppm |
|
Metalls pesants (com a Pb) |
Menys o igual a 10 ppm |
|
Arsènic (As) |
Menor o igual a 1 ppm |
|
pH (solució al 10%) |
5.5 – 7.5 |
|
Certificacions de qualitat |
ISO 9001, ISO 22000 (HACCP), Kosher, Halal |
Criteris clau d'avaluació de la contractació
Quan es qualifica un proveïdor, els equips d'adquisició i garantia de qualitat haurien d'avaluar:
- Perfils de puresa i consistència d'assaig de lot-a-lot
- Límits de control per a impureses específiques (per exemple, ciclohexilamina)
- Mostra la coherència del rendiment-a-a granel
- Traçabilitat completa del lot i certificat d'anàlisi (COA) vàlid
- Integritat del segell de l'embalatge i protecció contra la humitat
- Compliment de la documentació (Fulles de dades de seguretat, declaracions d'al·lèrgens/OMG)
Aplicacions i alineació normativa
Barreges d'edulcorants:S'utilitza com a component funcional en formulacions de sistemes d'edulcorants múltiples.
Taula-Edulcorants principals:Incorporat en edulcorants líquids, en pols o en tauletes-de taula.
Formulacions-reduïdes en sucre:S'aplica a les formulacions d'aliments-reduïdes o baixes-en sucres quan estigui autoritzat.
Pastisseria i begudes:S'utilitza en les categories de rebosteria i begudes permeses dins dels nivells màxims permesos (MPL).
Procés de producció i control de qualitat
Inspecció de matèries primeres:Verificació analítica de la qualitat del material entrant.
Síntesi i purificació controlades:Supervisió de la reacció seguida d'una purificació en diverses-etapes per eliminar les impureses-relacionades amb el procés.
Cristal·lització i separació:Paràmetres de cristal·lització controlats que garanteixen una mida constant del cristall i propietats de dissolució.
Assecat i cribratge:Assecat tèrmic controlat per assegurar uns nivells d'humitat baixos, seguit d'un tamisat per a una distribució uniforme de partícules.
Proves de qualitat i llançament:Proves completes de laboratori amb les especificacions, l'assignació de lots per lots i l'envasament en entorns de qualitat-alimentària.
Embalatge i logística
Embalatge estàndard:Bosses de paper kraft de 25 kg amb folre interior de PE; bosses de paper-composites de plàstic.
Opcions logístiques:Enviaments paletitzats, opcions personalitzades de bosses a granel, comanda de-càrrega de contenidors.
Suport de documentació:COA per lot, full de dades tècniques (TDS), full de dades de seguretat (SDS), país d'origen, certificats Halal, Kosher i ISO.
Llista de comprovació de cotitzacions massives
Per rebre una cotització precisa i una revisió de les especificacions, proporcioneu:
- País de destinació i port
- Categoria d'aplicació d'aliments prevista
- Estàndard d'especificació requerit (p. ex., EP, USP, E952)
- Quantitat estimada de comanda i calendari de lliurament
- Requisits d'embalatge i documentació
PMF
P: Què és el ciclamat de sodi de qualitat alimentària?
R: És un edulcorant no-nutritiu i d'alta{{0}intensitat (núm. CAS. 139-05-9, E952) que es subministra com a pols cristal·lina blanca per a aplicacions d'additius alimentaris quan estigui autoritzat legalment.
P: El ciclamat de sodi està aprovat per utilitzar-lo als Estats Units o a la UE?
R: Està prohibit l'ús en productes alimentaris als Estats Units. A la Unió Europea, està aprovat sota E952, subjecte a restriccions estrictes de categoria d'aliments i nivells màxims permesos.
P: Quines impureses crítiques es posen a prova en ciclamat de sodi a granel?
R: Les impureses controlades clau inclouen ciclohexilamina (normalment inferior o igual a 10 ppm) i diciclohexilamina (normalment inferior o igual a 1 ppm), juntament amb metalls pesants i arsènic.
P: Quines opcions d'embalatge estàndard estan disponibles per a comandes a granel?
R: El subministrament estàndard s'envasa en bosses de paper multi-de 25 kg amb revestiments interiors de polietilè, disponibles en palets per al transport marítim o aeri.
P: Quins documents s'inclouen per a la qualificació del proveïdor i l'autorització d'importació?
R: Un paquet de qualificació estàndard inclou el certificat d'anàlisi (COA), la fitxa tècnica (TDS), la fitxa de dades de seguretat (SDS), els certificats ISO/HACCP, els certificats Halal/Kosher i les declaracions d'origen.
Etiquetes populars: Ciclamat de sodi de qualitat alimentària a granel, fabricants a granel de ciclamat de sodi de qualitat alimentària de la Xina, proveïdors, fàbrica