Neotame Sucre

Newsweet, amb una fórmula molecular de C20H30N2O5, és una pols cristal·lina blanca que conté aproximadament un 4,5% d'aigua cristal·lina i és un edulcorant funcional. Té una dolçor pura, una dolçor harmoniosa, molt propera a l'aspartam, sense l'amargor i el gust metàl·lic que sovint s'associen a altres edulcorants forts. La dolçor és de 7000 a 13000 vegades més dolça que la sacarosa i de 30 a 60 vegades més dolça que l'aspartam. El valor energètic és gairebé zero.

Indústria de begudes: a les begudes sense sucre o baixes en sucre, el neotame pot proporcionar una dolçor pura sense augmentar les calories, satisfent la demanda d'alimentació saludable dels consumidors.

Caramels i productes de forn: en productes de forn com ara caramels, galetes, pastissos, etc., el neotame pot substituir part o la totalitat del sucre, reduir la ingesta de calories i mantenir el sabor dels aliments.

Productes lactis: en productes lactis com el iogurt i el gelat, el neotame no només aporta dolçor, sinó que també evita l'obesitat i la càries dental causada per l'addició de sacarosa.

Medicina i productes sanitaris: com que el neotame té poca caloria i no afecta el nivell de sucre en sang, s'utilitza en aliments especials, productes de neteja oral i productes per a la cura de la salut per a pacients amb diabetis que necessiten controlar la ingesta de sucre.

Altres aplicacions: El coll d'ampolla tècnic de la dolçor dels filtres de cigarrets és que la dolçor dura massa poc i no es pot mantenir fins que es fuma la cigarreta. Les característiques post-dolç del neotame resolen aquest problema de manera efectiva. Newsweet pot emmascarar eficaçment el regust de la sacarina i millorar la palatabilitat dels pinsos.

• Alta dolçor: la dolçor del neotame és aproximadament 8000 vegades la de la sacarosa, la qual cosa li permet proporcionar dolçor a concentracions extremadament baixes, reduint l'ús i reduint costos.
• Baix en calories: Neotame gairebé no conté calories i és adequat per al seu ús en aliments i begudes sense sucre o baixes en sucre, ajudant a controlar el pes i prevenir la càries dental.
• Estabilitat: en estat de pols seca, el neotame té una estabilitat excel·lent i és adequat per a processos d'esterilització a curt termini i d'operació asèptica a alta temperatura, i pot mantenir les seves característiques de gust dolç en diverses condicions.
• Extensió del sabor: en aplicacions i sistemes de sabor específics, el neotame pot estendre i millorar significativament el gust i l'aroma dels productes. L'addició de neotame a les begudes en pols pot reduir la quantitat d'àcid cítric utilitzat almenys un 20% sense afectar l'acidesa del producte.
• Seguretat: Neotame es considera àmpliament segur i aplicable a totes les persones, inclosos nens, dones embarassades, dones lactants i pacients amb diabetis. Es pot metabolitzar ràpidament al cos humà sense acumular-se.

Etiquetes populars: sucre neotame, fabricants de sucre neotame de la Xina, proveïdors, fàbrica